スタッフブログ
2019/07/19
銀座マキシムの”苺のミルフィーユ” THE GRAND GINZA
お休みだったのでザグラン銀座にてティータイム。
メインディッシュでグランバーガーを頂き、食後のスイーツで看板メニューの苺のミルフィーユをオーダー。
惜しまれつつも閉店してしまった銀座マキシムの人気メニューだった苺のミルフィーユを、当時の初代パティシエのもと見事に再現。
オレンジの風味香るコアントローと、甘すぎないカスタードクリームが上手く合わさり上品な味に仕上がってる。
サクサクのパイ生地と、甘さ控えめのクリームにアーモンドの香ばしさも乗っかって、甘党の人じゃなくても一皿ペロリと完食できちゃいそう。
銀座だからこそ味わえる大人のスイーツ、次回はアフタヌーンティーで遊びに来ようっと。
THE GRAND GINZA (ザ・グラン銀座)
GINZA SIX 13F
｜ブログ
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