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高崎市・前橋市の賃貸・不動産【株式会社三幸】スタッフブログ > タマゴサンド一考

スタッフブログ

2019/09/15

タマゴサンド一考

スタッフ(男性、28歳、入社:4年目)

皆さんはタマゴサンドというと
どんなものを思い浮かべるでしょうか。

三幸のお客様のほとんどが
ゆで卵を刻んでマヨネーズで和えたものを食パンに挟むサンドイッチを
想像されるのではないでしょうか。

はじめて関西でタマゴサンドをオーダーした時
出てきたサンドイッチは
厚焼き卵を挟んだもので
目を丸くしたものです。

今ではすっかり慣れましたが
私の中では別の食べ物です。

1枚目の写真は京都・阪急河原町近くにある「フランソア喫茶室」さん
のサンドイッチ(エッグ)

ケチャップ入りで
オムレツが挟まっているみたいな感じです。
タマゴに、かすかな弾力があり、口の中に広がる感じは
関東のタマゴサンドでは味わえません。

東では栄町の「ピクルス」さんのタマゴサンド、
西は「フランソア喫茶室」さんのエッグサンド。
通りがかると食指をそそります。

「フランソア喫茶室」
全国初の有形文化財の喫茶店
http://www.francois1934.com/index.html

(y)

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